Review of: Moccalikör

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On 09.09.2020
Last modified:09.09.2020

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Grand Marnier, Mokkalikör und Benediktiner mischen und in eine hübsche Flasche abfüllen reicht für 2 Zubereitungen oder 4 Portionen.

Den Zucker darin hellbraun rösten, mit Orangensaft ablöschen. Schlagschaum mit Milch, Mokkalikör und Zucker in eine Schüssel geben, bis zur gewünschten Festigkeit schlagen und zum Schluss die Nüsse und erweichte Schokolade darunter rühren.

Zimmerwarme Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Mokkaschokolade im Wasserbad schmelzen und mit den gemahlenen Walnüssen und dem Mokkalikör unterrühren.

Zum Schluss das gesiebte Mehl und das Back. Biskuitteig: Die Eier trennen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Eigelb jetzt unterrühren. Mandeln, Meh. Schokolade hacken. Mehl und Backpulver mischen, sieben. Salz, Zimt, Vanillezucker und beide Haselnusssorten untermischen.

Espresso, Eier, weiche Butter und Likör zufügen und alles in. Den Boden auskühlen lassen, aus der Form lösen und quer halbieren.

Deckel drauf. Schütteln, bis sich alles gut vermischt hat. Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und gut miteinander vermengen.

Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren - der Likör ist wegen der Sahne nur begrenzt haltbar. Das ausgekratzte Vanillemark mit den Eigelben und dem Zucker in einem Topf schaumig schlagen.

Den Mokka und den Kokosnusslikör zufügen und bei geringer Wärmezufuhr weiter schlagen, bis Schaum aufsteigt. Zum Schluss evtl. Sahne steif schlagen.

Bananenmilch in Longdrinkgläser. Kakao, Zucker und restliche Milch glatt rühren. In die Schoko-Milch rühren, aufkochen.

Mit Sahne. Mascarpone und Kondensmilch glatt verrühren. Den Kaffee mit dem Likör verrühren. Die Amarettini mit der Hälfte der Kaffee-.

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